Brownies de Chocolate con Rickysimo prOvidenCia
Un postre perfecto para compartir este San Valentín: intenso sabor a chocolate, textura húmeda y un toque crujiente irresistible gracias a Rickysimo prOvidenCia, nuestro cacahuate confitado con cubierta de chocolate.
Nivel de Dificultad
Sencillo – Intermedio
Ingredientes (molde de 20×20 cm)
– 3 huevos grandes
– 1 taza de azúcar blanca (200 g)
– ½ taza de azúcar mascabado (100 g)
– 150 g de mantequilla derretida
– ¾ taza de harina de trigo (95 g)
– ½ taza de cocoa en polvo sin azúcar (50 g) – 1 pizca de sal – 1 taza de Rickysimo prOvidenCia (troceado ligeramente)
Ingredientes para el frosting de coco
– 1/3 de taza de crema de coco
– 1 queso crema (190 g)
– 100 g de azúcar glass
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde cuadrado (20×20 cm) con papel encerado o engrasado ligeramente.
2. En un bowl grande, mezcla los huevos con el azúcar blanca y el azúcar mascabado hasta integrar bien (no es necesario batir en exceso).
3. Agrega la mantequilla derretida (ya tibia, no caliente) y mezcla hasta que quede homogéneo.
4. Incorpora la harina, cocoa en polvo y la pizca de sal, previamente tamizadas. Mezcla suavemente hasta integrar, sin sobrebatir.
5. Añade el ingrediente estrella: Rickysimo prOvidenCia, mezclando de forma envolvente para que quede distribuido en toda la mezcla.
6. Vierte la preparación en el molde y hornea durante 25–30 minutos.
El centro debe quedar ligeramente húmedo para lograr ese efecto fudgy.
7. Deja enfriar al menos 20 minutos antes de cortar.
Tip Providencia
Puede acompañarse con helado neutro de nuez o vainilla. 😋
Video Tutorial
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